кулинарный блог

  1. One love - one life

    Кулинарный Блог l Готовим Дичь: Рёбрышки молодого Кабанчика ( @СбербанкОбмен Выгодный обменник https://cardbtc.io )

    Готовим Дичь: Рёбрышки молодого Кабанчика И так, друзья сегодня у нас Рёбра Кабана. Ну приступим. Мясо было хорошо было вымочено чутка в подсоленной воде, дабы избавится от специфического запаха, далее хорошо просушено Далее я не много оставил его на решетке в духовке на...
  2. One love - one life

    Кулинарный Блог l Готовим салат "Гренка за гривну, рубль за гидру" ( @СбербанкОбмен Выгодный обменник https://cardbtc.io )

    Всех горячо приветствую! Мой салат на конкурс ресторана РУТОР Салат "Гренка за гривну, рубль за Гидру" Его я готовил, когда работал ещё в столовке поваром и его сметали под чистую ;) уж очень всем нравился. Салат по этому рецепту получается очень вкусным, сытным, аппетитным. Он идеален просто...
  3. One love - one life

    Кулинарный Блог l Готовим Дичь: Косуля в земляной печи

    Готовим Дичь: Косуля в земляной печи Сегодня мы готовим Косулю. Готовить мы его будем в яме, но для начала я вкратце расскажу откуда у меня в голове такие интересные идеи. Данный метод приготовления нам достался от наших предков. Конечно я немного поменял рецепт, но смысл остался тем же...
  4. ЛАГМАНЫЧ

    Фаршированные баклажаны

    ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ. Продукты: Мясной фарш Баклажаны Грибы шампиньоны Репчатый лук Сливочное масло Мука Сыр Помидоры Специи: Соль Перец чёрный Мускатный орех Приготовление: В самом начале смолол мякоть свинины Теперь нарезаем лук кубиками и нарубаем мелко чеснок Так же...
  5. ЛАГМАНЫЧ

    Запеканка "на скороту" по простому

    Запеканка "на скороту" по простому Вчера , на ужин решил придумать простое, но не жаренное а именно запечёное в духовке блюдо. Вот и придумал простую запеканку с мясом и овощами. Продукты: Мякоть свинины Лук репчатый Капуста Картофель Сыр, натёртый на мелкой тёрке Сметана Яйца Молоко Масло...
  6. ЛАГМАНЫЧ

    Шурпа из свиного рагу, куриных голеней и бёдер

    ШУРПА ИЗ СВИНОГО РАГУ, КУРИНЫХ ГОЛЕНЕЙ И БЁДЕР. Продукты: Свиное рагу Бёдра и голени курицы Картофель Репчатый лук Морковь Болгарский перец Помидоры Баклажан Чеснок Горох Нухат (заранее замочил на ночь) Свежая зелень укропа и кинзы Специи: Зира Кинза молотая Чёрный перец...
  7. ЛАГМАНЫЧ

    Машхурда (суп с машем и рисом)

    МАШХУРДА (суп с машем и рисом) Продукты: Маш (золотистая фасоль) Рис Свинина , мякоть корейки Лук репчатый Болгарский перец Морковь Картофель Помидор Чеснок Зелень кинзы, петрушки и укропа Томатная паста Специи: Кинза молотая Зира Перец чёрный Розмарин Лавровый лист Приготовление: Для...
  8. R1ver

    [Рецепт] Панкейки по-зеленому от шефа R1ver'а

    Доброго времени всем жителям Rutor'a! Добра и процветания! Намедни меня посетило кулинарное вдохновение, что вылилось по итогу в виде панкейков по-зеленому на русский лад, а проще говоря, блины, которые «накуривают». Кстати, это отличный вариант завтрака в выходные, ТГК-заряд на весь день и...
  9. ЛАГМАНЫЧ

    Свиная шейка, запечённая на "скорую руку"!

    СВИНАЯ ШЕЙКА, ЗАПЕЧЁННАЯ "на сорую руку" Продукты: Мякоть свинины (шейка, кусок) Специи: Перец чёрный Базилик Кориандр (целый и молотый) Зира Соль Приготовление: Тут всё просто , осматриваем кусок свиной шейка на наличие лишнего жира , и сухожилий. При наличии, срезаем Затем...
  10. ЛАГМАНЫЧ

    Суп с фрикаделькам и чечевицей (собственный рецепт)

    Суп с фрикаделькам и чечевицей. придумал вчера, сделал сегодня) Суп с фрикадельками решил сделать с чечевицей зелёной , по моему мнению получилось оригинально и очень сытно. Продукты: Свиная шейка Лук репчатый Морковь Сливочное масло Чечевица зелёная Картофель Томатная паста Специи...
  11. ЛАГМАНЫЧ

    Утка , фаршированная яблоками и рисом ( СПОНСОР @ZMEYГОРЫНЫЧ)

    ИТАК ВСЕМ ПРИВЕТ! ZMEYГОРЫНЫЧ проспонсировал и заказал Утку с рисом и яблоками. В метро , естественно взял все что нужно и сегодня приготовил! Продукты: Тушка утки , чуть более 2 кг Яблоки Рис "Жасмин" Айва Мёд Мандарин Специи: Базилик Зира Кинза молотая Паприка Соль Чеснок Чёрный перец...
  12. Beekeeper

    «Кулинарная пасека» aka « Столовая РА-ТА-ТА-ТУЙ»

    Здравствуйте! :Hi1: Здесь cooking machine, вкушай всеми частичками души и не спеши! В этом разделе я с вами буду делиться своим умениям и знанием по кулинарии и не только это! Люблю покурить, подумать и покушать. Подробные рецепты находятся под спойлерами, кликай ссылки:
  13. K

    Готовим домашнюю кухню с Kisskiss

    Готовим домашнюю кухню с Kisskiss :cat: Добрый день дорогой читатель....))) Любовь к еде у меня зародилась с самого раннего детства...мой папа меня учил готовить...с ранних лет я ему помогаю по хозяйству и готовке) он зародил во мне любовь к мясу)) Поэтому у меня будет много мясных блюд..Мне...
  14. ЛАГМАНЫЧ

    Чечевичный суп

    ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП. Продукты: Свиное рагу Мясо свиной шейки Морковь Репчатый лук Чечевица зелёная Специи: Чёрный перец Кориандр (кинза) молотая Розмарин Паприка Зира Томатная паста Чеснок Приготовление: Для начала ставим варить бульон Не забываем посолить и снять пенку. Потом...
  15. ЛАГМАНЫЧ

    Снова чебуреки.... Чебуреки из свиной шеи и окорока

    Чебуреки из свиной шеи и окорока Понадобилось: Мясо свиной шеи и окорока Лук репчатый Специи: чёрный перец розмарин кориандр (кинза) молотая зира соль Приготовление: Поменял решётку на мясорубке , и смолол мясо и лук. Добавил специи и соль, замешал фарш Тесто оставалось от ранее...
  16. ЛАГМАНЫЧ

    Рисовая лапша Fo-Kho с мясным соусом.

    Рисовая лапша Fo-Kho с мясным соусом. Понадобилось: Рисовая лапша Fo-Kho - 1 упаковка Лук репчатый - 3 шт. Грибы шампиньоны - 6 шт. Чеснок - 4 зубчика Соевый соус - 3 ст. ложки Томатная паста - 1 ст. ложка Сметана 15% - 1 ст. ложка Зелень укропа - 1 пучок Специи: Кинза целая смесь перцев...
  17. ЛАГМАНЫЧ

    Блинчики с картошкой и жареным луком и грибами , и блины с куриной печенью.

    Блинчики с картошкой и жареным луком и грибами , а так же, блины с печенью. Вчера , маманя развела смесь для блинов и напекла заранее , я тоже испёк пару -тройку) Продукты: Куриная печень Грибы шампиньоны Репчатый лук Сливочное масло Специи: Чёрный перец Кинза молотая Соль Приготовление...
  18. ЛАГМАНЫЧ

    Тефтели из свинины

    ТЕФТЕЛИ ИЗ СВИНИНОГО ОКОРОКА. Понадобилось: Свинина (окорок) Лук репчатый Морковь Рис Специи: Томатная паста Чёрный перец Кинза молотая Розмарин Чеснок Соль Приготовление: Нарезаю морковь полосками (шпалами). Репчатый лук - перьями Теперь делаю фарш, смолов на средней решётке ...
  19. ЛАГМАНЫЧ

    Самса из свиного окорока в слоёном тесте .

    САМСА ИЗ СВИНОГО ОКОРОКА, В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ. Продукты: Свиной окорок Лук репчатый Дрожжевое слоёное тесто (покупное на этот раз) 1 яйцо - мазать самсу сверху Специи: Кинза молотая Розмарин Зира Кинза целая Чёрный перец Шафран молотый Приготовление: Мясо и лук смолол на в мясорубке , на...
Назад
Сверху Снизу