- Сообщения
- 81.542
- Реакции
- 148.868
ТЁПЛЫЙ САЛАТ.
Салат очень простой , но можно подавать как гарнир, закуску и как отдельное блюдо.
Сразу скажу в этот раз я решил использовать при жарке баклажанов картофельный крахмал - первый раз, для корочки при жарке
Продукты:
Баклажаны
Помидоры
Репчатый лук
Болгарский перец
Чеснок
Зелень
Оливковое масло
Соевый соус
Острый перец (по вкусу)
Картофельный крахмал
Специи:
Кинза молотая
Кунжут
Соль
Приготовление:
Для начала очищаем баклажан , я , лично не полностью
Затем очень крупно нарезаем баклажан
Крупной соломкой нарезаем болгаский перец
Крупными перьями нарезаем репчатый лук
Все овощи нарезаны
Присаливаем баклажаны и оставляем, чтобы они отдали влагу
Спустя немного времени отжимаем слегка баклажаны и присыпаем их картофельным крахмалом , чтобы дать хрустящую корочку при жарке , а так же избежать лишнего жира.
Раскаляем в казане , либо сковороде вок оливковое, или любое другое растительное масло
Закидываем баклажаны
ТУТ ЕСТЬ МОМЕНТ - ЗАКИДЫВАЙТЕ НАБОЛЬШИМИ ПОРЦИЯМИ, ИБО Я , ЗАКИНУЛ "КУЧЕЙ" И ИЗЗА КРАХМАЛА - ОНИ СЛИПАЮТСЯ!
Потом пришлось их разделять , когда вытаскивал)))))))
Обжариваем до корочки хрустящей
Вытаскиваем в чашку
Нарубаем мелко чеснок
Теперь обжариваем репчатый лук, болгарский перец , солим сразу добавляем ческок и молотую кинзу
Когда лучок станет прозачным вытаскиваем овощи к баклажанам
Крупными кусками нарезаем помидоры и добавляем к обжаренным овощам
Солим и добавляем в салат кунжут и соевый соус
Нарезаем зелень укропа , лучше кинзы , но у меня не оказалось, и так же добавляем в салат
Перемешиваем
Вот и всё, лучше дать немного састояться , что бы всё пропиталось .
Салат, как я и говорил можно подавать и как отдельное бюдо
И как закуску, или гарнир
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Салат очень простой , но можно подавать как гарнир, закуску и как отдельное блюдо.
Сразу скажу в этот раз я решил использовать при жарке баклажанов картофельный крахмал - первый раз, для корочки при жарке
Продукты:
Баклажаны
Помидоры
Репчатый лук
Болгарский перец
Чеснок
Зелень
Оливковое масло
Соевый соус
Острый перец (по вкусу)
Картофельный крахмал
Специи:
Кинза молотая
Кунжут
Соль
Приготовление:
Для начала очищаем баклажан , я , лично не полностью
Затем очень крупно нарезаем баклажан
Крупной соломкой нарезаем болгаский перец
Крупными перьями нарезаем репчатый лук
Все овощи нарезаны
Присаливаем баклажаны и оставляем, чтобы они отдали влагу
Спустя немного времени отжимаем слегка баклажаны и присыпаем их картофельным крахмалом , чтобы дать хрустящую корочку при жарке , а так же избежать лишнего жира.
Раскаляем в казане , либо сковороде вок оливковое, или любое другое растительное масло
Закидываем баклажаны
ТУТ ЕСТЬ МОМЕНТ - ЗАКИДЫВАЙТЕ НАБОЛЬШИМИ ПОРЦИЯМИ, ИБО Я , ЗАКИНУЛ "КУЧЕЙ" И ИЗЗА КРАХМАЛА - ОНИ СЛИПАЮТСЯ!
Потом пришлось их разделять , когда вытаскивал)))))))
Обжариваем до корочки хрустящей
Вытаскиваем в чашку
Нарубаем мелко чеснок
Теперь обжариваем репчатый лук, болгарский перец , солим сразу добавляем ческок и молотую кинзу
Когда лучок станет прозачным вытаскиваем овощи к баклажанам
Крупными кусками нарезаем помидоры и добавляем к обжаренным овощам
Солим и добавляем в салат кунжут и соевый соус
Нарезаем зелень укропа , лучше кинзы , но у меня не оказалось, и так же добавляем в салат
Перемешиваем
Вот и всё, лучше дать немного састояться , что бы всё пропиталось .
Салат, как я и говорил можно подавать и как отдельное бюдо
И как закуску, или гарнир
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
16.09.2023 г.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
[
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
ТГ БОТ:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
ЦИТРУС ТОП ВАКАНСИИ 2100р за клад!!!
100% Лучшие условия на рынке!
КУРЬЕР—ПЕРЕВОЗЧИК️—ХИМИК—СКЛАД
@CitrusManager
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Бошки, крупный опт Цены от 250.000 за 1кг Москва и МО Доставка в регионы
Обращаться @Space Cannabis
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
/
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Бит кашель для помощи автору:
bc1qs0nlvz47lz25l4hdz54aflvax2kjqg0udvfr9v
По вопросам рекламы в БЛОГе - писать в ЛС.
Последнее редактирование:
попробуем приготовить
я не пью 
под шашлычки, пивко
