кулинария

  1. ЛАГМАНЫЧ

    Любимые Рецепты

    ВСЕМ ПРИВЕТ РЕБЯТЫ! Хотел бы поделится самыми любимыми рецептами за то время, как я фото делать начал, что готовлю, хотя готовлю достаточно давно, с 1996 года , но с фото не очень, набралось много. Но всё - как есть своё и любимоё) Такой подборки рецептов не делал никогда и первый раз решил...
  2. G

    [ЛОГ] Канна-кулинария: вкус, магия и наука

    Вкусная лекция: Канна-кулинария. Привет, Бро!) Что это мы всё про выращивание да про технологии. Как на счёт поговорить о вкусной стороне вопроса? Предлагаю окунуться в мир канна-еды: обсудим правильную декарбоксиляциию и грамотный выбора сырья для приготовления вкусняшек. Узнаем, как готовить...
  3. ЛАГМАНЫЧ

    Первый лагман в 2025м году

    ПЕРВЫЙ ЛАГМАН В 2025М ГОДУ. Продукты: Мякоть говядины Репчатый лук Морковь Баклажан Картофель Чеснок Краснодарский соус Лагман замороженный (Казахстан) Зелень кинзы и укропа свежая Специи: Кинза молотая (кориандр) Перец чёрный Паприка Зира Приготовление: Нарезаем мясо кубиком...
  4. ЛАГМАНЫЧ

    Пирог с мясом и картофелем из дрожжевого теста

    ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА Продукты: Фарш свино-говяжий Репчатый лук Картофель Дрожжевое тесто Зелень укропа Специи: Зира Кинза молотая (кориандр) Чёрный перец Приготовление: Сначала делаем начинку для пирога. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком Картофель натираем...
  5. ЛАГМАНЫЧ

    Тыква, фаршированная мясом и рисом

    ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ МЯСОМ И РИСОМ Продукты: Тыква целая Мякоть свинины Рис басмати (можно любой) Репчатый лук Специи: Кинза молотая Паприка Зира Приготовление: Сначала сделал начинку для тыквы. Привариваем рис до полуготовности Нарезаем кубиком мясо Так же нарезаем репчатый лук...
  6. ЛАГМАНЫЧ

    Щи из пекинской капусты, с нутом

    ЩИ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С НУТОМ. Продукты: Свиное рагу Горох нут Пекинская капуста Картофель Лук репчатый Морковь Зелень укропа Томатное пюре Специи: Базилик Кинза молотая (кориандр) Паприка Сушёная петрушка Приготовление: Сначала ставим варить бульон Не забываем снимать пену...
  7. ЛАГМАНЫЧ

    Запечённая свиная рулька

    ЗАПЕЧЁННАЯ СВИНАЯ РУЛЬКА Делал по рецепту, который понравился на YouTube . С изменениями небольшими. Вот оригинал : Итак готовим! Продукты: Свиная рулька задняя Чеснок Соевый соус Гранатовый соус Горчица Специи: Кинза молотая (кориандр) Зира Паприка Базилик Прованский травы Сушёный...
  8. ЛАГМАНЫЧ

    Куриные голени, тушёные с луком в томатном соке и соусе терияки (быстрый рецепт)

    КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ, ТУШЁНЫЕ С ЛУКОМ В ТОМАТНОМ СОКЕ И СОУСЕ ТЕРИЯКИ (БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ) Рецепт, буквально на 30 - 40 минут. Продукты: Куриные голени Репчатый лук Растительное масло Зелень (если есть) Томатный сок Специи: Соус терияки Соль Кинза молотая Паприка Зира Сушёная петрушка Приготовление...
  9. ЛАГМАНЫЧ

    Фаршированная пекинская капуста (вариант 2)

    ФАРШИРОВАННАЯ ПЕКИСКАЯ КАПУСТА. Продукты: Пекинская капуста Фарш свино-говяжий Филе бедра курицы Репчатый лук (нарезать кубиком) Помидоры Зелень кинзы и укропа Специи: Зира Соль Кинза молотая Паприка Прованские травы Приготовление: Репчатый лук нарезаем кубиком Затем перемалываем...
  10. Sofico

    Gastronomic Orgasm

    Добро пожаловать на мою кулинарную тему GASTRONOMIC ORGASM
  11. ЛАГМАНЫЧ

    Свинина в горшочке с горохом нут, грибами и овощами

    СВИНИНА В ГОРШОЧКЕ С ГОРОХОМ НУТ, ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ. Продукты: Свиная шейка Помидоры Репчатый лук Морковь Картофель Грибы шампиньоны Горох нут (заранее замоченный) Сливочное масло Специи: Кинза молотая Соль Перец чёрный Лавровый лист Приготовление: На дно горшочка кладём кусок...
  12. ЛАГМАНЫЧ

    Чахокбили из куриных голеней и бёдер

    ЧАХОКБИЛИ ИЗ РУИНЫХ ГОЛЕНЕЙ И БЁДЕР. Продукты: Куриные голени Куриные бёдра Репчатый лук Зелёный лук Чеснок Болгарский перец Зелень: укроп, петрушка, кинза Специи: Кинза молотая Зира Хмели сунели Прованские травы Базилик Чёрный перец Веточки тимьяна Приготовление: Сначала нарезаем...
  13. ЛАГМАНЫЧ

    Каннелони, фаршировынные мясом и сыром, запечённые в сливочном соусе

    КАННЕЛОНИ, ФАРШИРОВАНЫЕ МЯСНЫМ ФАРШЕМ И СЫРОМ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Продукты: Каннелони Фарш говяжий постный Репчатый лук Сливки 10% Томатное пюре Сыр полутвёрдый Сливочное масло Лук зелёный Специи: Соль Веточки тимьяна Розмарин Перец чёрный Зира Приготовление: Лук нарезаем...
  14. ЛАГМАНЫЧ

    Плов из мякоти баранины и филе бедра индейки

    ПЛОВ ИЗ МЯКОТИ БАРАНИНЫ И ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ. Колличество продуктов я всегда делаю "на глаз", интуитивно, по другому не могу, можно посмотреть конкретно в сети. Прошу прощения за неудобства. Продукты: Мякоть баранины Яиле бедра индейки Рис пропаренный Репчатый лук Изюм для плова Морковь...
  15. ЛАГМАНЫЧ

    Суп с двумя видами фасоли и мяса, без пережарки

    СУП С ДВУМЯ ВИДАМИ ФАСОЛИ И МЯСА, БЕЗ ПЕРЕЖАРКИ. Продукты: Филе бедра индейки Свиное рагу Фасоль белая и красная консервированная в собственном соку Морковь Репчатый лук Чеснок Картофель Зелень петрушки и укропа Томатная паста Болгарский перец Специи: Петрушка сушёная Кинза молотая Зира...
  16. ЛАГМАНЫЧ

    Пирог из теста Фило с картофелем, грибами и сыром

    ПИРОГ ИЗ ТЕТСТА ФИЛО С КАРТОФЕЛЕМ, ГРИБАМИ И СЫРОМ. Продукты: Тесто Фило Сыр полутвёрдый Картофель Зук зелёный Яйца Растительное масло Королевкские шампиньоны (можно и обычные) Сливочное масло Специи: Соль Чёрный перец Укромп и петрушка свежие Итальянские травы Зира Кунжут...
  17. ЛАГМАНЫЧ

    Самса из филе бедра курицы и индейки

    САМСА ИЗ ФИЛЕ БЕДРА КУРИЦЫ И ИНДЕЙКИ. Продукты. Для теста: Мука - 400Гр Вода - 150Мл Уксус 9% - 1 ч.ложка Растительное масло - 1 ст. ложка Соль - 1/2 ч. ложки Растопленное сливочное масло - 100 Гр Для фарша: Филе бедра индейки Филе бедра курицы Репчатый лук Специи: Перец чёрный Кинза...
  18. ЛАГМАНЫЧ

    Суп из куриных голеней и консервированной фосоли в томатном соусе

    СУП ИЗ КУРИНЫХ ГОЛЕНЕЙ И КОНСЕРВИРОВАННОЙ ФАСОЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ. Продукты: Куриные голени Фасоль консервированная в томатном соусе Лук репчатый Морковь Картофель Зелень зелёного лука, укропа и петрушки Томатная паста Специи: Базилик Кинза молотая Зира Лавровый лист Приготовление...
  19. ЛАГМАНЫЧ

    Сардельки из филе грудки индейки (диета №5)

    САРДЕЛЬКИ ИЗ ФИЛЕ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ (ДИЕТА №5) Продукты: Филе грудки индейки Сливки 20% Ферева (натуральная оболочка) Яйца куриные Специи: Приготовление: Для начала замачиваем нарезаем грудку индейки и замачиваем в сливках (ледяных) Собираем кулинарный баян Замачиваем на...
  20. ЛАГМАНЫЧ

    Домашние колбаски из индейки в натуральной оболочке

    ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ ИЗ ИНДЕЙКИ В НАТУРАЛЬНОЙ ОБОЛОЧКЕ. Продукты: Филе бедра индейки Куриная кожа Филе грудки индейки Натуральная свиная оболочка для колбасок Специи: Паприка копчёная Кинза молотая Зира Тимьян сушёный Перец чёрный Приготовление: Сначала подготавливаем натуральную...
Назад
Сверху Снизу