кулинария

  1. ЛАГМАНЫЧ

    Горшочки "на скороту" (диета номер 5)

    ГОРШОЧКИ "НА СКОРОТУ" ( ДИЕТА НОМЕР 5) Продукты: Куриные голени Картофель Сливочное масло Лук репчатый Баклажан Пекинская капуста Морковь Грибы шампиньоны Болгарский перец Помидоры Зелень Специи: Кинза Зира Перец чёрный Приготовление: Сначала обрезал мясо с голеней курицы Морковь...
  2. Rastabandit

    Блогеры от Бога! ( на конкурс Блогер года )

    Пролог. Добрый вечер форум. Не буду скрывать, что условия конкурса меня, да и на только меня слегка озадачили. Как можно выбрать лучшего среди равных? Например, я не могу назвать Rastabandit лучшим, не могу сказать, что ЛАГМАНЫЧ лучший и тем более я не могу заявить, что лучший я. Я вообще не...
  3. ЛАГМАНЫЧ

    Домашние колбаски в натуральной оболочке

    ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ В НАТУРАЛЬНОЙ ОБОЛОЧКЕ Первый раз делали , но очень давно хотели приготовить и ... не ошиблись. Рецептов много на ютубе , да и вообще в сети - тут дело в начинке, сам решил состав сделать , не ошибся .... Самое трудоёмкое - наполнение черевы (оболочки) Для этого прикупил...
  4. ЛАГМАНЫЧ

    Пегоди с филе индейки и пекинской капустой

    ПЕГОДИ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ (ПИРОЖКИ НА ПАРУ). Продукты: Филе грудки индейки Пекинская капуста Готовое дрожжевое тесто Специи: Розмарин Прованские травы Кинза молотая Смесь перцев (по вкусу) Соль Приготовление: На самойкрупной рещётки перемалываем филе грудки...
  5. ЛАГМАНЫЧ

    Голубцы из пекинской капусты , филе бедка индейки и филе куриной грудки (диета №5)

    ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКМНСКОЙ КАПУСТЫ, ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ И ВИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ (диета №5) Продкты: Пекинская капуста Филе бедра индейки Филе куриной грудки Репчатый лук Домашнее лечо Сливочное масло Рис Специи: Кинза молотая Зира Прованские травы Соль Лавровый лист Приготовление: Рис отвариваем...
  6. ЛАГМАНЫЧ

    Бульон из рагу индейки с готовым бешбармаком

    БУЛЬОН ИЗ РАГУ ИНДЕЙКИ И ГОТОВЫЧ БЕШБАРМАКОМ Нашё в шкафу готовый бешбаркау и рещил отварить его в бульоне из гагу индейки Рецепт простой , главное бульон, заправить можно чем угодно) Продукты: Рагу индейки Морковь Картофель Готовые листы теста для бешбармака Специи: Зира Кинза молотая...
  7. ЛАГМАНЫЧ

    Шурпа из рагу индейки

    ШУРПА ИЗ СВИНОГО РАГУ Продукты: Рагу индейки Картофель Репчатый лук Помидоры Болгарский перец Баклажан Чеснок Морковь Свежая зелень Горох нут (замоченный на ночь) Специи: Зира Кинза молотая Чёрный перец Соль Приготовление: Для начала ставим варить бульон Не забываем снимать пенку...
  8. k1r1to

    Кулинарные приключения K1r1to или Борщ "Па гарадзенскi"

    Состав : 1. Свинина любая часть, предпочитаю вырезку (300-400гр) 2. Морковь - 1 средняя 3. Капуста - 350-400 грамм 4. Картофель - 4 средних штуки 5. Свекла - Лично я беру уже готовую вареную свеклу, так что пачка 500 грамм 6. Лук - 1 штука умеренного веса 7. Душистый перец в горошке - 5 едениц...
  9. ЛАГМАНЫЧ

    Тефтели с грибами вешенками

    ТЕФТЕЛИ С ГРИБАМИ ВЕШЕКАМИ Продукты: Фарш свино-говяжий Грибы вешенки Лук репчатый Болгарский перец Томатная паста Морковь Рис (заранее замоченный) Яйцо Масло оливковое Масло сливочное Специи: Кинза молотая Соль Перец чёрный Приготовление: Для начала готовим фарш Вешенки пропукаем через...
  10. ЛАГМАНЫЧ

    Куриные голени, запеченые с тёртым картофелем, вешенками, помидорами и сыром

    КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ ЗАПЕЧЁНЫЕ С ТЕРТЫМ КАРТОФЕЛЕМ, ВЕШЕНКАМИ, ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ Продукты: Куриные голени Сыр Помидоры Грибы вешенки Сливочное масло Оликовое масло Сметана Майонез Лимон Мёд Соевый соус Специи: Паприка Зира Кинза молотая Розмарин Приготовление: Для начала слелал маринад для...
  11. ЛАГМАНЫЧ

    И снова манты.....

    И СНОВА МАНТЫ...... Продукты: Репчатый лук Мякоть свиной шейки Специи: Зира Кинза молотая Перец чёрный Приготовление: Сначала мама сделала пресное тесто А я поставил в мясорубку самуб крупную решётку - из двух овальных отверстий Далее поехали в Ашан , там докупил свиной шейки ...
  12. ЛАГМАНЫЧ

    Салат из баклажанов, с готовой приправой

    САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ, С ГОТОВОЙ ПРИПРАВОЙ. Продукты: Баклажаны Лук репчатый Помидоры Болгарский перец Специи: Соль Заправка для салата Кунжут Приготовление: Нарезаем баклажаны крупными брусочками Заливаем подсолёной водой, 1 чайная ложка соли на 1 литр воды Очень тонко нарезаем...
  13. ЛАГМАНЫЧ

    Куриные сердечки, запечённные в керамической утятнице, с грибами, картошкой, сметаной и сыром

    КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В КЕРАМИЧЕСКОЙ УТЯТНИЦЕ, С ГРИБАМИ, КАРТОШКОЙ, СМЕТАНОЙ И СЫРОМ. Продукты: Куриные сердечки Репчатый лук Грибы шампиньоны Морковь Сметана Помидоры Сыр Специи: Соль Зира Кинза молотая Перец черный Приготовление: Я в самом начале , сразу смазал керамическую...
  14. ЛАГМАНЫЧ

    Фаршировка мини (болгарские перцы, баклажан, кабачок)

    ФАРШИРОВКА МИНИ . Продукты: Фарш говяжий Фарш куриный Репчатый лук Болгарский перец Кабачок Баклажан Картофель Томатная паста Морковь Зелень Чеснок Рис ( преварительно нужно замочить ) Специи: Кинза молотая Зира Паприка Соль Приготовление: Очищаем все овощи. Вычищаем сердцевины у...
  15. ЛАГМАНЫЧ

    Тёплый салат

    ТЁПЛЫЙ САЛАТ. Салат очень простой , но можно подавать как гарнир, закуску и как отдельное блюдо. Сразу скажу в этот раз я решил использовать при жарке баклажанов картофельный крахмал - первый раз, для корочки при жарке Продукты: Баклажаны Помидоры Репчатый лук Болгарский перец Чеснок Зелень...
  16. ЛАГМАНЫЧ

    Домляма , но не как обычно

    ДОМЛЯМА , НЕ КАК ОБЫЧНО... Домляма , но не как обычно В том состоянии , в котором я был, да к тому же , тау баранину , что мы купили. Нет слов , но нога - точно не удалась, мясо подумали должно пропариться в домляме. Продукты: Баранина Морковь Лук репчатый Болгарский перец Капуса Помидоры...
  17. ЛАГМАНЫЧ

    Манты из свиной шейки и баранины

    МАНТЫ ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ И БАРАНИНЫ. У снова Манты, одно из любимых блюд, да просто захотелось. Хоть и жарко) Продукты: Свиная шейка Баранина , мякоть Лук репчатый Сливочное масло Помидоры Сметана Специи: Перец чёрный Кинза молотая Зира Приготовление: Для начала молим в мясорубке мясо и...
  18. ЛАГМАНЫЧ

    Хачапури по домашнему

    ХАЧАПУРИ ПО ДОМАШНЕМУ. Продукты: Тесто дрожжевое 2 вида полутвёрдого сыра Яйца Сливочное масло Приготовление: Сначала натер на мелкой тёрке 2 вида полутвёрдого сыра Затем на противень расстелили бумагу для выпечки Разбиваем 1 яйцо для смазывания Теперь Маманя раскатала...
  19. ЛАГМАНЫЧ

    Шурпа из баранины, "перезагрузка 2"

    ШУРПА ИЗ БАРАНИНЫ. "перезагрузка 2" Который раз выкладываю Шурпу, и всегда она получается по разному , но неизменно одно из любимых первых блюд Продукты: Баранина на кости Картофель Помидоры Баклажаны Болгарский перец Морковь Горох нухат (нут) Горох заранее замачиваем с вечера Специи...
  20. ЛАГМАНЫЧ

    Фрикадельки с грибами запечённые в духовке

    ФРИКАДЕЛЬКИ , ЗАПЕЧЁННЫЕ С ГРИБАМИ. НА ПЕРВЫХ ФОТО - ДАТА НЕВЕРНАЯ , ВПАРИЛСЯ, НЕ ТОЙ СТОРОНОЙ БУМАЖКУ КЛАЛ) Продукты: Свинина Баранина Репчатый лук Грибы шампиньоны Сыр Сливочное масло Сливки 10% Картофель Зелень Уже с готовым фаршем Специи: Соль Перец чёрный Розмарин Базилик Кинза...
Назад
Сверху Снизу